中鹽集團(tuán)李耀強(qiáng)：消費(fèi)者可以放心地使用健康、安全的國(guó)產(chǎn)食鹽產(chǎn)品

中國(guó)是世界第一大產(chǎn)鹽國(guó)，食鹽產(chǎn)品供給充足，質(zhì)量安全有保障。

近日，由于日本核污染水排海的影響，我國(guó)部分市場(chǎng)出現(xiàn)了食鹽搶購(gòu)現(xiàn)象。很多人以為日常所食用的食鹽主要來(lái)源于海鹽，擔(dān)心日本核污染水排海會(huì)影響我國(guó)食鹽產(chǎn)品安全。對(duì)此，中鹽集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)李耀強(qiáng)在接受新華網(wǎng)專訪時(shí)表示，我國(guó)食鹽產(chǎn)品種類豐富，供應(yīng)充足，質(zhì)量安全有保障，消費(fèi)者可以放心地使用健康、安全的國(guó)產(chǎn)食鹽產(chǎn)品。

全國(guó)布局完善的產(chǎn)銷企業(yè) 食鹽儲(chǔ)備供應(yīng)充足

李耀強(qiáng)介紹，我國(guó)鹽的生產(chǎn)來(lái)源主要是井礦鹽、海鹽和湖鹽，其中井礦鹽占比61%、海鹽22%、湖鹽17%?！芭c過(guò)去普遍的認(rèn)知不同，現(xiàn)在餐桌上消費(fèi)的食鹽中，海鹽只占很小一部分，絕大多數(shù)都是井礦鹽和湖鹽?！?/p>

“在國(guó)民記憶中，可能之前海鹽吃的多。但隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的逐步發(fā)展，沿海地區(qū)大量鹽田被開(kāi)發(fā)利用，海鹽占比較之前大幅減少，加之井礦鹽的迅猛發(fā)展，在我國(guó)食鹽消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，海鹽僅占10%?！崩钜珡?qiáng)強(qiáng)調(diào)我國(guó)供應(yīng)的食鹽產(chǎn)品中，87%來(lái)自井礦鹽，3%來(lái)自湖鹽，10%來(lái)自海鹽。

“我國(guó)食用鹽生產(chǎn)實(shí)行嚴(yán)格的定點(diǎn)許可制度，按市場(chǎng)需求生產(chǎn)供應(yīng)?！崩钜珡?qiáng)說(shuō)，“發(fā)現(xiàn)食鹽市場(chǎng)異動(dòng)后，中鹽集團(tuán)第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急工作機(jī)制，建立市場(chǎng)動(dòng)態(tài)日?qǐng)?bào)制度，統(tǒng)籌調(diào)配產(chǎn)銷資源，生產(chǎn)企業(yè)加班加點(diǎn)生產(chǎn)，流通企業(yè)24小時(shí)配送，保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)?！?/p>

中鹽集團(tuán)作為亞洲最大的鹽業(yè)企業(yè)和鹽行業(yè)唯一的中央企業(yè)，在江蘇、江西、湖北、安徽、河南、河北、陜西、重慶等省份擁有井礦鹽生產(chǎn)基地，儲(chǔ)量上千億噸;在新疆、內(nèi)蒙古擁有湖鹽生產(chǎn)基地，鹽儲(chǔ)量幾十億噸。

“我國(guó)現(xiàn)有食鹽產(chǎn)能高達(dá)5000多萬(wàn)噸，而每年國(guó)內(nèi)對(duì)食鹽的實(shí)際需求量?jī)H1000萬(wàn)噸左右，供給豐富?！崩钜珡?qiáng)進(jìn)一步說(shuō)，“中國(guó)的食鹽完全能夠自給自足，請(qǐng)廣大消費(fèi)者放心?！?/p>

食鹽產(chǎn)品可以做到源頭可追溯 質(zhì)量安全有保障

據(jù)了解，我國(guó)每年鹽的原鹽產(chǎn)量高達(dá)9000多萬(wàn)噸，是全球最大的鹽產(chǎn)國(guó)。但其中僅有10%用于食用，85%用于工業(yè)，5%用于其他用途。

我國(guó)鹽行業(yè)建立了完善的食鹽質(zhì)量管理體系和食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，實(shí)現(xiàn)了食鹽產(chǎn)品的全程溯源，從源頭控制質(zhì)量安全。

中鹽集團(tuán)有著強(qiáng)大的食鹽產(chǎn)能和儲(chǔ)備，在歷次食鹽搶購(gòu)中都起到了壓艙石和頂梁柱的作用，很好地保障了食鹽市場(chǎng)供應(yīng)。李耀強(qiáng)說(shuō)，“今后，中鹽集團(tuán)將通過(guò)加大食鹽質(zhì)量檢測(cè)及管理力度，為消費(fèi)者提供更加放心的食鹽。”

李耀強(qiáng)表示，面對(duì)電商業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展和人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，中鹽集團(tuán)將不斷適應(yīng)新的市場(chǎng)形勢(shì)，加強(qiáng)內(nèi)部業(yè)務(wù)整合，布局區(qū)域配送中心，加大電商業(yè)務(wù)供給能力。

李耀強(qiáng)還表示，未來(lái)，還將通過(guò)大單品模式進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，用信息化提高產(chǎn)銷協(xié)同效率，用智能化提高市場(chǎng)響應(yīng)能力，用區(qū)域中心提高倉(cāng)儲(chǔ)配送能力，建立更加完善的應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，為保障我國(guó)食鹽供應(yīng)安全和質(zhì)量安全貢獻(xiàn)中鹽力量。 (記者李楠 楊登媛)