京東超市舉辦老字號非遺中秋文化傳承大會：推出新引力計劃 助力老字號打造百年老店

9月15日，由商務部、湖南省人民政府主辦的第八屆中國國際食品餐飲博覽會在長沙開幕。當天下午，由京東超市主辦的老字號非遺中秋文化傳承大會在博覽會上舉辦，商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任林健，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長楊木梅，京東集團副總裁、京東零售大商超事業(yè)部休食飲品業(yè)務部總經(jīng)理葉威，稻香村、五芳齋、華美、廣州酒家、杏花樓、知味觀等企業(yè)代表50余人參加會議。

商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任林健

商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任林健表示，近年來，商務部認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，不斷細化、促進老字號發(fā)展具體舉措，通過出臺《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》《關于促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的實施意見》等一系列文件，舉辦中華老字號創(chuàng)新發(fā)展大會、中華老字號嘉年華等一系列活動，開展老字號示范創(chuàng)建，進一步加強行業(yè)政策引導、打造消費亮點、推動老字號創(chuàng)新發(fā)展。商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心通過發(fā)布《老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展報告》、舉辦老字號大講堂活動等，積極為老字號在消費促進、品牌建設、文化傳承等方面提供宣傳交流平臺。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長楊木梅

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長楊木梅表示，準確把握老字號歷史沿革和文化特色，深入挖掘老字號傳統(tǒng)工藝，并建立傳承有序的非遺傳承人培養(yǎng)和保護機制，是老字號非遺傳承高質(zhì)量發(fā)展的重中之重。近年來，行業(yè)老字號企業(yè)順應市場需求和建立“文化自信”的需要，積極挖掘和提升品牌價值，激發(fā)高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)生動力，通過推出復古包裝和口味產(chǎn)品等方式，傳播老字號優(yōu)秀商業(yè)理念，全面提升老字號質(zhì)量水平。

京東集團副總裁、京東零售大商超事業(yè)部休食飲品業(yè)務部總經(jīng)理葉威

京東集團副總裁、京東零售大商超事業(yè)部休食飲品業(yè)務部總經(jīng)理葉威表示，這些年來，已有超八成的食品飲料中華老字號品牌入駐京東，且獲得長足發(fā)展，18家銷售過億，60家破千萬。為了進一步助力中華老字號煥發(fā)新活力，京東超市推出新引力計劃，從品牌專項扶持、趨勢洞察賦能、品牌全域營銷、多渠道場域拓展、非遺文化保護與傳承等五個方面持續(xù)發(fā)力。

當天，稻香村、五芳齋、華美、廣州酒家、杏花樓、知味觀等知名企業(yè)代表也參與交流，主要分享老字號非遺文化傳承經(jīng)驗做法和成果，共同探索老字號創(chuàng)新發(fā)展路徑。

會上，京東零售大商超事業(yè)部休食飲品業(yè)務部糕點點心組總監(jiān)喻世哲分享了《2023年月餅品類趨勢洞察報告》。