海天味業(yè)：踐行企業(yè)社會責任 實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展

黨的二十大報告指出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務(wù)。面對這一宏偉目標，企業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要支柱應(yīng)該如何破題答卷?

風從海上來，博鰲意縱橫。12月5日，由中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會、半月談雜志社主辦的——2023“高質(zhì)量發(fā)展與中國企業(yè)社會責任”論壇在海南博鰲成功舉辦。百余位政企學研代表齊聚南海之濱，共同探討企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高標準社會責任履行的內(nèi)涵與路徑，為企業(yè)ESG高水平建設(shè)、經(jīng)濟社會發(fā)展難題的破解凝聚共識、貢獻力量。

作為國民熟悉的調(diào)味品品牌，海天味業(yè)積極響應(yīng)黨和國家的號召，堅持“愛心、良心、責任心”企業(yè)文化，持續(xù)向消費者提供高品質(zhì)的調(diào)味食品，交出了一份踐行企業(yè)社會責任、實現(xiàn)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展方面的優(yōu)秀答卷。

守正創(chuàng)新：傳統(tǒng)工藝與綠色科技創(chuàng)新融合

古法技藝與現(xiàn)代技術(shù)融合?！?00年前，我們用黃豆釀造醬油，300年后的今天我們依然堅持使用優(yōu)質(zhì)黃豆釀醬油?！焙Ｌ煳稑I(yè)副總裁桂軍強表示，與300年前不同的是，如今海天味業(yè)對黃豆的檢查和篩選工藝早已迭代升級，采用最先進的“豆臉技術(shù)”，針對全年使用約2.5萬億顆黃豆，做到全部檢測。

圖為：傳統(tǒng)選黃豆和現(xiàn)代選黃豆

慢功夫與快科技相結(jié)合。在北緯23.5度的陽光下，通過慢慢地曬，將黃豆變?yōu)獒u油，這是一個不能省的慢功夫。但在慢功夫的背后，海天味業(yè)同樣擁有每小時罐裝52000瓶醬油的超快包裝設(shè)備。在這一快一慢、一張一弛的結(jié)合下，正是海天味業(yè)的堅持和創(chuàng)新。

文化傳承與傳揚并舉。為了宣傳中國醬油文化和美食文化，海天味業(yè)在佛山高明打造了一條3A級的工業(yè)旅游路線，將企業(yè)生產(chǎn)過程全面開放，并融合了中國醬油文化，向世界傳播著中國醬油文化，目前已經(jīng)接待超240萬人。

“大家對于醬油釀造的印象往往是以人工為主，但如今，從原材料入倉到成品出庫發(fā)往市場，海天已經(jīng)實現(xiàn)了全自動化生產(chǎn)。”桂軍強表示，過去“老師傅”的手藝現(xiàn)在全部實現(xiàn)數(shù)字化，過去靠人的責任心把控的品質(zhì)，現(xiàn)在全部升級為494道2000多項檢測指標，不僅保證了產(chǎn)品風味統(tǒng)一，也最大程度保障了食品安全。

自主研發(fā)是海天保持高質(zhì)量發(fā)展的重要能量。海天每年投入營收的3%用于研發(fā)，自主研發(fā)成果解決了眾多行業(yè)“卡脖子”的技術(shù)難題。

在釀造工藝方面，海天從1955年開始，持續(xù)了60多年菌種研究，研究成果取得很多突破性進展和專利大獎，引領(lǐng)了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展方向。

圖為：海天菌種研究團隊在觀察菌種

在釀造設(shè)備方面，海天的釀造設(shè)備例如塔式制曲圓盤技術(shù)，不僅推進了醬油行業(yè)的發(fā)展，還造福了釀酒等其他行業(yè)。

守正創(chuàng)新，是老字號生生不息的“傳家法寶”。海天所堅守的匠心工藝，不僅是保留傳統(tǒng)的釀造技藝，也在于其持續(xù)了60余年的現(xiàn)代技術(shù)攻堅，將傳統(tǒng)工藝與綠色科技創(chuàng)新融合。

綠色發(fā)展：持續(xù)推出高品質(zhì)健康產(chǎn)品

綠色是高質(zhì)量發(fā)展的底色，是中國新時代經(jīng)濟發(fā)展的主旋律。作為能源需求量較高的調(diào)味品企業(yè)，海天不斷思考如何將綠色理念拓展至生產(chǎn)、包裝和物流等各個環(huán)節(jié)，如何不斷提升環(huán)境治理效能和綠色發(fā)展能力，又如何引領(lǐng)行業(yè)及大眾參與到綠色行動中。通過多年實踐，顯然海天找到了答案。

在包裝上，海天找到了好的切入口。2004年海天率先使用并推廣了更輕便、更環(huán)保的食品級PET材料。近年來，又通過技術(shù)持續(xù)改進，對玻璃、PET、紙箱等不同材質(zhì)的包裝進行“瘦身”，重量減下去、抗壓性增強。2022年海天通過包裝輕量化等措施，減少了11萬噸的玻璃用量，以玻璃瓶計算的話每年差不多減少3-4億個。

圖為：PET包裝線

在“綠色物流”上，海天也做出大膽嘗試，獨創(chuàng)“海天模式”。通過和供應(yīng)商連線的“廠中廠”模式，每年減少運輸車次超5萬，僅包裝外面的一層薄膜每年就能減少使用800噸，積極響應(yīng)國家“雙碳”政策。

“利用工廠屋面安裝光伏發(fā)電使得年發(fā)電量超700萬度、2022年節(jié)水超55萬立方米、2022年通過節(jié)能項目改造節(jié)約標煤7249噸……”海天始終堅持綠色清潔生產(chǎn)，并將綠色發(fā)展理念推廣至合作商、種植戶和漁戶，早早提出了“增產(chǎn)不增污”的要求。海天將先進的節(jié)能技術(shù)和理念，推廣至上下游合作伙伴，真正帶動了全產(chǎn)業(yè)鏈條的綠色發(fā)展。

圖為：海天光伏發(fā)電項目

海天圍繞消費需求，持續(xù)推出高品質(zhì)的綠色健康產(chǎn)品?！昂贸?、不貴、健康”是海天對產(chǎn)品的要求，也是不懈的追求。海天產(chǎn)品的競爭力得益于技術(shù)的支撐，產(chǎn)品工藝的支撐和精細化管理的支撐。海天建立了高于國標要求的質(zhì)量管理體系，每一款產(chǎn)品都要經(jīng)過494道2000多項檢測才能走向千家萬戶。所有保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品都有留樣，確保了每一瓶醬油都能實現(xiàn)全生產(chǎn)流程可追溯。

當然，海天的綠色實踐，遠不止這些。從玻璃瓶到PET瓶，只是海天落實可持續(xù)發(fā)展的一小步，卻幾乎帶動了一場全產(chǎn)業(yè)鏈的“綠色革命”。有理由相信，海天正在透過一個小小的玻璃瓶，推動全行業(yè)從傳統(tǒng)制造向綠色智能制造轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。

使命擔當：大力弘揚企業(yè)家精神

海天一直積極弘揚企業(yè)家精神，踐行社會責任，把企業(yè)發(fā)展同國家繁榮、民族興盛、人民幸福緊密結(jié)合在一起。

穩(wěn)崗就業(yè)、助力民生。疫情期間，在企業(yè)經(jīng)營壓力劇增的情況下，海天依舊堅持“零裁員、零降薪”，累計新增提供優(yōu)質(zhì)崗位6000個;海天從自1998年開始，已累計提供大學生崗位近4000個。值得注意的是，目前海天的女性管理層人員占比近20%，且董事會成員中22.2%為女性。在打造包容、多元、公平的就業(yè)環(huán)境方面，海天始終走在前列。

構(gòu)建多維度利益共同體，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈共贏。多年來，海天在自身持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的前提下，將發(fā)展成果共享給員工、供應(yīng)商、經(jīng)銷商等各方，實現(xiàn)共同成長多方共贏。海天的先進技術(shù)、管理模式和經(jīng)驗向上下游延伸，推動全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。

投身社會公益事業(yè)，踐行企業(yè)社會責任。截至目前，海天通過廣東省“扶貧濟困日”活動累計幫扶超65000人。2020年，海天味業(yè)董事長龐康先生發(fā)起成立了康澤基金會，從鄉(xiāng)村振興、綠色發(fā)展、扶貧濟困等多方面發(fā)力，慈善足跡覆蓋貴州、甘肅、新疆等全國各地。

堅持示范作用，帶動可持續(xù)發(fā)展。從企業(yè)角度，海天將持續(xù)提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力;堅持經(jīng)濟效益與社會效益并重，助力早日實現(xiàn)“雙碳”目標;將中國醬油文化發(fā)揚光大，讓世界愛上中國味。從產(chǎn)業(yè)鏈角度，海天以“燈塔工廠”為風向標，帶動10家以上的上下游企業(yè)實現(xiàn)智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，建成“調(diào)味品產(chǎn)業(yè)協(xié)同制造工廠”;繼續(xù)發(fā)揮帶頭作用，推動產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型。

浩渺行無極，揚帆但信風。中國發(fā)展的目標和前景是確定的，中國經(jīng)濟增長動能和態(tài)勢是強勁的。海天味業(yè)將以實現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展為錨點，圍繞消費者需求，以科技和創(chuàng)新賦能，實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)與管理水平的穩(wěn)步提升，堅定走綠色低碳之路，于可持續(xù)發(fā)展中踐行社會責任，充分滿足消費者日益增長的美好生活需要。